इन्फ्रास्ट्रक्चर / सुविधाएं
उपलब्ध सुविधाएं
प्रयोगशाला में उत्कृष्ट परीक्षण सुविधाएं हैं और यह विभिन्न परिष्कृत विश्लेषणात्मक उपकरणों जैसे कि जीसी , जीएलसी, एचपीएलसी, नैनोड्रॉप स्पेक्ट्रोफोटोमीटर, परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोफोटोमीटर, आईसीपी, लोवीबौंड टिंटोमीटर इत्यादि से सुसज्जित है। विभिन्न पैकेजिंग सामग्री (खाद्य पदार्थों के साथ) की अनुकूलता का परीक्षण करने की सुविधा है। उनके शारीरिक मानक भी मौजूद हैं। एक सुसज्जित पशु घर, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के पोषण और सुरक्षा मूल्यांकन में सक्षम है। प्रसंस्करण उपकरणों में हाल ही के कुछ परिवर्धन शामिल हैं, उच्च दबाव प्रसंस्करण, स्पंदित विद्युत क्षेत्र प्रसंस्करण, खोआ बनाने की मशीन, नियंत्रित वातावरण प्रणाली, एकीकृत सोया पनीर संयंत्र, ब्लास्ट फ्रीजर और प्लेट फ्रीज़र लियोफ़िलिज़र, पॉलीमर ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर। खाद्य स्कैनर, टेक्सुरोमीटर, हाइड्रोसोर, संकरण ओवन, इमेज एनालाइज़र, थर्मो ग्रेविमीटर एनालाइज़र, डिफरेंट स्कैनिंग कैलोरीमीटर, डायनेमिक मैकेनिकल एनालाइज़र, एल्वो कॉन्सिस्टोग्राफ ग्राफ, सेल काउंटर, ग्रेडिंग थर्मल साइक्लर, स्कैनिंग इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप, जेल डॉक्यूमेंटेशन सिस्टम और एटॉमिक फोर्स माइक्रोस्कोप।
